Festivalul LA PAS / Slowing Down ajunge la a șasea ediție și se desfășoară între 9 și 11 octombrie 2026 la Institutul Francez din România la Timișoara, organizat de Asociația CRIES. Timp de trei zile, evenimentul reunește producători locali, bucătari, fermieri, cercetători și artiști în jurul temei viitorului hranei, cu o masă comună de deschidere, „Biblioteca Vie a Hranei” (conversații în grupuri mici), ateliere educaționale, un târg cu producători și artizani locali, precum și proiecte artistice despre schimbările climatice și hrană.
Accesul este gratuit, datorită susținerii finanțatorilor și partenerilor. Proiectul face parte din programul „Repere în cultură”, finanțat de Municipiul Timișoara prin Centrul de Proiecte, cu Institutul Francez din România la Timișoara și Visit Timiș ca parteneri strategici.
