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SUMMARY:Cours de smoking 2026 - Grill Expert Academy
DESCRIPTION:Grill Expert Academy organise le 20 octobre 2026\, à partir de
  16h00 (environ 4 heures)\, un cours de smoking au Str. Ioan Zaicu n° 2\,
  Cluj-Napoca\, sous la direction du Chef Szabi Lengyel. Les participants a
 pprendront la technique de cuisson low & slow sur un fumoir à pellets et 
 sur un grill Kamado\, y compris la formation de la croûte (bark)\, l'obte
 ntion de l'anneau de fumée\, le dépassement du blocage thermique (the st
 all)\, le choix du bois\, l'utilisation des épices sèches et la présent
 ation/découpe correcte de la viande. Places limitées \; réservations su
 r https://grill-expert.ro/curs-smoking-2026-grill-expert-academy/.\n\nhttp
 s://haiundeva.ro/fr/cluj/evenements/curs-smoking-2026-grill-expert-academy
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LOCATION:str. Ioan Zaicu nr. 2
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