Curs Smoking 2026 - Grill Expert Academy

Grill Expert Academy organizează pe 20 octombrie 2026, de la ora 16:00 (aprox. 4 ore), un curs de smoking la Str. Ioan Zaicu nr. 2, Cluj-Napoca, sub îndrumarea Chef-ului Szabi Lengyel. Participanții învață tehnica gătirii low & slow pe smoker cu peleți și pe grătar Kamado, inclusiv formarea crustei (bark), obținerea inelului de fum, depășirea blocajului termic (the stall), alegerea lemnului, folosirea condimentelor uscate și prezentarea/felierea corectă a cărnii. Locurile sunt limitate; rezervări pe grill-expert.ro/curs-smoking-2026-grill-expert-academy.